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[28111]毎日、ディル使ってます
投稿者/Ｍｉｍｉ  
投稿日/2016年6月26日(日) 09:47:13  
 
  　おはよう御座います〜♪、
夏至も過ぎて、もぉー直ぐ、６月も終わり！
お元気ですか？
今月はロシア料理とインド料理を習いました。
全３回で材料費込２千円は安い。市の補助ありかなぁ〜。
初回の韓国は、用事で欠席。残念でした。
面白かったで〜〜〜す。。。
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[28112]Re:毎日、ディル使ってます
投稿者/Ｍｉｍｉ  
投稿日/2016年6月26日(日) 13:16:19  
 
  　　　　こんにちは
　講師はお子さんが未だ幼いロシア婦人。お人形さん風のお顔でした。
　「ミャーサ・パ・カピタンスキー」（お肉のオープン焼き）
　器に豚肉→タマネギ→ジャガイモ→チーズ
　各→で、塩・胡椒・マヨネーズをたっぷり！＆１８０°Ｃで一時間焼く。
　　Ｗｏｗ〜、お味が濃いのでは、？
　　やはり〜でした。
　　ロシアでは、ジャガイモが主食なんだそぉー。。。
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[28113]Re:毎日、ディル使ってます
投稿者/Ｍｉｍｉ  
投稿日/2016年6月27日(月) 07:00:20  
 
  　　　　　おはよう、こちら大阪爽やかな朝です。
　　　↑、肉はとんかつ用。でも、先生に内緒で、少し切りメいれたりでした。

　　　他はキャベツのサラダ＆鶏肉（手羽元）とグリンピースのスープ。
　　　３０分程水から煮て、ジャガイモ、ニンジン、ディル。塩と胡椒で味を調える。
　　　フゥ〜〜〜ム、ロシア料理なの、？。日本でもごく日常の２品。

　　　ロシア料理では、なんにでもディル使う〜と。
　　　以来、『生ディル』をスーパーで何度も購入。
　　　これで、やーっーと、名前覚えました〜。。。
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[28114]Re:毎日、ディル使ってます
投稿者/michi  
投稿日/2016年6月27日(月) 23:00:09  
 
Mimiさん、こんばんは〜♪

紫陽花が綺麗ですね〜！！
お庭に咲いているのですか？
我が家にもいろんな紫陽花がありますが、
手入れが良くなかったので、あまり咲きませんでした。

ディル？、ハーブかしら？
良く使われているようですね。
それに、ロシア料理やインド料理を習われて、
毎日の献立に悩まないのでしょうね〜

うちは、もうマンネリ化してしまって、困ってます(~_~メ)

あっ、ロシア料理ね〜、
確かにジャガイモが良く使われてましたよ。
主食は黒パンのような少し硬いパンでした。
でもとても美味しかったわ〜

それに調味料をたくさん使っていましたね。
それがディルだったかどうか？？
大昔の話で、今はもう違ってますね（笑）


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